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一茶、二槚、三蔎、四茗、五荈每个字分别是什么意思!

发布时间:2019-07-16 17:31 来源:未知 编辑:admin

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  茶:较早摘取的茶叫荼、槚:槚就是古荼、蔎:四川西南部的人称茶为蔎、茗:较晚摘取的茶叫茗、荈:有些地方称较晚摘取的茶叫荈。

  拼音:chá,注音:ㄔㄚˊ,简体部首:艹部,部外笔画:6画,总笔画:9画,繁体部首:艸部

  部外笔画:6画,总笔画:12画,五笔:AWSU,仓颉:TOD,郑码:EOF,四角:44904

  结构:上下,电码:5420,区位:1872,统一码:8336,笔顺:一丨丨ノ丶一丨ノ丶

  拼音:jiǎ,注音:ㄐ一ㄚˇ,部首:木部,部外笔画:10画,总笔画:14画,五笔:SSMY

  仓颉:DMWO,郑码:FFLO,四角:41982,结构:左右,电码:2911,统一码:69DA

  拼音:shè,注音:ㄕㄜˋ,简体部首:艹部,部外笔画:11画,总笔画:14画,繁体部首:艸部

  部外笔画:11画,总笔画:17画,五笔86:AYMC,五笔98:AYWC,仓颉:TYRE

  拼音:míng,注音:ㄇ一ㄥˊ,简体部首:艹部,部外笔画:6画,总笔画:9画

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  拼音:chuǎn,注音:ㄔㄨㄢˇ,简体部首:艹部,部外笔画:6画,总笔画:9画

  繁体部首:艸部,部外笔画:6画,总笔画:12画,五笔86:AQAH,五笔98:AQGJ

  仓颉:TNIQ,郑码:ERMB,四角:44250,结构:上下,统一码:8348

  茶的名称,第一叫茶,第二叫槚,第三叫蔎,第四叫茗,第五叫荈。(做着原注:周公说过:“槚就是古荼”。扬雄说过:“四川西南部的人称茶为蔎。”郭璞说过:“较早摘取的叫荼,较晚摘取的叫茗,也有一种说法叫荈。”)

  (1) 茶树 [tea tree]。山茶科(Theaceae)的一种灌木,有披针形的叶和芳香的白花。如:茶圃(种植茶树的园圃);茶户(栽茶的农户。也指茶商)

  (5) 又如:茶座(茶馆为卖茶而设的座位);茶坊(茶局子、茶局。指茶馆)

  (6) 某些由蒸发或研磨所制的调匀的食用品 [paste]。如:杏仁茶;面茶

  (8) 旧时订婚聘礼的代称 [bretrothal presents]。如:三茶六礼;受茶;茶红(订婚时送的礼品,也叫“下茶”或“茶定”)

  (1) (形声。从艸,名声。本义:早采的为“茶”,晚采的为“茗”。后泛指茶)

  (3) 又如:茗纹(茶);茗旗(初生的茶芽);茗地(栽种茶树的地方);茗舌(茶芽。谓茶芽嫩如雀舌者);茗花(茶树开的花)

  (5) 又如:茗谈(饮茶并小叙);茗汁(茶水);茗柯(指茶);茗饮(饮茶;茶)

  槚,苦荼。——《尔雅》。晋· 郭璞:“早采者为荼,晚取者为茗,一名荈。”

  其名,一曰茶,二曰槚(jiǎ),三曰蔎(shè),四曰茗,五曰荈(chuǎn)[原注:周公云:槚,苦荼.杨执戟云:蜀西南人谓荼曰蔎.郭弘农云:早取为荼,晚取为茗,或曰荈耳.]

  这里面有几个重点:茶的科属,是归在山茶科;它的外观、叶形呢,有常看到的椭圆形,也有松针那样的针形;它经过焙制后则为茶叶。其实,茶叶焙制的方法出现得较晚,最早我们的先民是把茶叶摘下来生吃,然后是拿来煮汤,再后拿来蒸,蒸青茶,最后才出现炒青茶。

  第二个字特别少见:“槚”,是茶的别名。《尔雅?释木》曰:“槚,苦荼。”就是味道苦的茶称作槚。晋代郭璞作注说:“树小似栀子,冬生叶,可煮作羹饮。”从这句话可以知道,在晋代,大家吃茶的方法还是煮,把它煮成菜汤那样。

  这里教大家认一个字,“荼毒生灵”的荼字,大家都会读。荼是一种苦菜,味道很苦的野菜,由此引申,凡是让我们很难过的,就是荼毒。我们今天看到有些茶楼里面“茶”写成“荼”字,荼是茶的古字,还得读茶音。宋代杨万里说:“至于荼也,人病其苦也;然苦未既,而不胜其甘。”茶的苦味还没喝完,即回苦为甘,觉得滋味太美了。这话很形象地讲述了茶先苦后甜的回甘特色。清代顾炎武也曾考证说:“荼字自中唐始变作茶。”郝懿行《尔雅义疏》:“今茶字古作荼……至唐陆羽著《茶经》,始减一画作‘茶’,今则知茶不复知荼矣。”槚作为茶的别名,最早的茶叶罐就叫做槚笥(sì)。在出土的汉代墓葬中有槚笥,说明在汉代就有专门存放茶叶的器具。

  再看“蔎”,这也是茶的别名。陆游曾说“蜀西南人谓茶曰蔎”,不知道四川人今天是不是还有将茶读作蔎的。

  我们再看“茗”字,大家经常在看到茶字的同时看到这个字。那么到底“茗茶”是什么意思呢?这个问题困惑了我多年。我说茗就是茶,茶就是茗,写什么茗茶不是多余吗?不过这在文法里是说得通的,因为茗一般指茶芽;又有所谓“今呼早采者为茶,晚取者为茗”。中唐诗僧皎然《山居示灵澈上人》诗“晴明路出山初暖,行踏春芜看茗归”句,就是指看茶归。

  最后一个字,“荈”。这是一个现在基本上不再用的字。我有一位在西安的朋友,喜欢茶,也喜欢写诗,基本上每一首诗里都会写到喝茶的事情。因为“茶”在音律里面是读平声的,要用到仄声字的时候,用“茶”就不行了,“茗”也不行,他就喜欢用这个荈字。宋代王安石《答冲卿》诗“破瓜青玉美,浮荈白云香”句,也是用这个字。荈一般指晚采的老茶。总之,槚,荈,茗,茶,荼,蔎,都是一样东西,都是我们现在常说的茶。

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